منتديات حب الاصدقاء

منتديات حب الاصدقاء


    برياني الروبيان البسيط

    شاطر
    avatar
    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 1658
    السٌّمعَة : 6
    تاريخ التسجيل : 08/04/2010
    الموقع : www.mooa.yoo7.com

    برياني الروبيان البسيط

    مُساهمة  Admin في الأحد أبريل 11, 2010 1:03 pm





    3 أكواب أرز الوليمة.
    ¼ كوب زيت أو زبدة
    ٢ حبة كبيرة بصل، مفروم
    ٣-٤ حبة كبيرة ثوم، مهروس
    ١ كيلو روبيان، مقشر
    ٢ ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
    ١ ملعقة كبيرة بهارات البرياني
    ٤ ملعقة صغيرة ملح
    ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
    ٢-٣ قطعة ورق غار
    ١ عود دارسين
    ١ ملعقة صغيرة هيل ناعم
    ½كوب روب
    ¼ كوب معجون طماطم
    ½كوب مكسرات مقلية




    اغسلي الأرز،اغمريه بالماء الملح واتركيه لمدة ٣۰ دقيقة.

    قي قدر متوسط ضعي الزيت والبصل، سخني على نار متوسطة
    الى أن يصبح ذهبي اللون، اضيفي الثوم، اطبخي لمدة دقيقة.

    أضيفي الروبيان، الزنجبيل، البهارات، الملح، الفلفل، الغار،
    الدارسين و الهيل، قلبي ٢-٣ دقيقة.

    اضيفي الروب ومعجون الطماطم، اتركيه على النار
    لحوالي ١۰ دقائق الى ان ينضج الروبيان.

    في أثناء ذلك اسلقي الأرز في ماء مملح الى ان يتضاعف حجمه. صفيه.

    سخني ملعقة من الزيت في قدر متوسط، ضعي في قاع القدر
    نصف مقدار الأرز، ضعي خليط الروبيان، ثم بقية الأرز.

    سخني بقية الزيت ثم وزعيه فوق الأرز.

    غطي القدر باحكام، دعيه على نار هادئة ٤۰-٤٥ دقيقة
    الى ان ينضج، انثري فوقه المكسرات.


    بالهنا والشفا

      الوقت/التاريخ الآن هو الجمعة ديسمبر 14, 2018 5:49 pm